notre équipe

professionnelle et passionnée de gastronomie

let's meet...

Sébastien

directeur général

D’origine italienne, épicurien et passionné des accords mets-vins, Sébastien apporte ses compétences d’architecte d’entreprise pour assurer une gestion et une organisation efficaces des flux logistiques et financiers du restaurant.

Calo

Directeur adjoint & événementiel

Italien de souche et passionné de mettre du piment dans la vie de tous les jours, Calo apporte un dynamisme dans l’accueil et les évènements personnels et professionnels, permettant à chacun de venir se divertir avec goût dans cet endroit. Son passé de Gestionnaire Paie, RH & Administration du Personnel lui permet de prendre en charge le pilotage du personnel. Calo sera votre interlocuteur pour dimensionner et organiser vos évènements au sein de l’établissement.

 




Delphine
responsable de salle



Jean Jacques
responsable de bar



Romuald
responsable de cuisine



Mylène
serveuse



Alexis
cuisinier